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孩子穿围裙做饭，家长在一旁指导，培养孩子做家务有好处吗？
这是对孩子学习劳动有利的，父母教孩子怎样做事怎样做人，对于孩子以小练就的本领，每个家庭对孩子教育是有很大区别。如果孩子少年时代都没有尝试社会人与人尊重，爱护，安全生存存在，那就优点成了缺点现实。
艺多不压身，孩子还是应该有更多的机会去在实践中学习成长。最好的地方就是家庭里。因为它离我们的生活最近最真实。家长对孩子的监管也更方便。
在家做家务，家长可以及时的做出正确的指导，让孩子少走弯路，也能避免不必要的伤害。过程中，我觉得应该多多肯定和鼓励孩子，让他更有自信，这样他会做的越来越好。
现在有好多家庭是老一代的养着子女和孙子，他们人老了都不能过的轻松一些。因为他们年轻的时候条件不好吃了很多苦，有了孩子，就一点也舍不得他们做，以至于他们觉得老人做的理所当然，做的不好了还会嫌这嫌那的。这种家庭，如果放开让他们自己过日子，他们也不会幸福。还会互相指责和互相推脱，婚姻都会受影响。
最好是打小就开始让孩子们来学习做家务，家长亲身指导。毕竟长大了，还是得靠自己。如果长大过日子，什么事情都是手到擒来，孩子的日子也过的顺畅，不会手忙脚乱，一地鸡毛。说到底做家务是生活技能，不会生活还怎么做大事？做家务还能养出好心性，做事沉稳、有耐心、更细心。应用到各个领域对孩子都是百利而无一害。
家长们都放开些，让孩子学习家务吧。长大后，他可以学历低，可以职位低，但是无论他是哪个层次的人，他都得生活，都离不开家务事，学会了也是资本。毕竟艺多不压身。
做饭做家务没问题，但这种形式我不完全认可。
我非常肯定让孩子做家务的作用，参与家务能让孩子充分发挥责任感，同时拥有对家庭的价值感和归属感。
但是就题主的问题，我不建议家长在一旁指导。我更加建议的做法是分三步：
第一步：跟孩子充分就做家务的问题达成共识
这个共识就是：每个人都是家庭的一员，都需要为这个家庭付出，也就是做家务。
这里特别不建议，也不提倡很非常多的家长的做法，就是把家里家务跟零用钱挂钩，因为这等于额外的用一个外加的形式，把孩子对于家庭的责任感给物化了。对于培养长期良好品质并无太多正面效果。
这里的家务年龄表供参考（图片来源：沪江网）：
第二步：教授孩子如何做家务的技能
这里分两种情况。但总的原则顺序就是：
我做给你看
我们一起做
你来做
一种是比较小一点的孩子，可以先让孩子观察父母是这样怎样做家务的，然后孩子跟父母一起从一些比较容易的家务开始入手。
大一点的孩子可以直接就交给他一些这个孩子的年龄段能够完成的家务让他去做，在做的过程中，有意识的观察一下，如果哪些部分还可以提升，就给孩子指出来做一些指导。
第三步：跟孩子做真正的家务分工
在以上基础上，这一步才能够真正培养起孩子在做家务这个问题上的自主性，责任感和很多优秀的品质。跟孩子约定他负责家里的哪项或哪几项家务，可以安排在每天（如果任务很小），或者安排在周末家庭扫除日。
而这一步并不是孩子做，家长站在一旁指导。是真正的孩子独立去做。
包括做饭这件事情，也可以从小到大从简单到复杂，从比较安全到相对有一些难度需要对危险有一些掌控的饭的种类。
最后，补充一下我不赞成题主做法的原因。
主要是因为家长站在一边，孩子本身就会有压力，担心自己做不好，担心不符合父母要求等等，而家长们，又有时候嘴快过脑子，脱口而出的很多话，其实已经有悖初衷了，例如，明明是想让孩子做家务锻炼自理能力，却忍不住在旁边唠叨指导，孩子反倒觉得自己无力感。
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有。肯定有。
亲身下河知深浅，亲口尝梨知酸甜。这是真理。
做饭是一个动手性的技能，一定要实地操练才能真正学会，而家长在一旁指导，可以给孩子一个安全的实践时间。切菜容易伤手，开煤气有方法，更要注意使用时的安全，家长在一旁边看边指导，这是一个很好的方法。这也是一个很好的亲子教育的时间，真心为这位会教学的家长点赞。
面对孩子，要求他们学本领很重要，安全第一更重要。
第二，家长在一旁适时地指导，让孩子少走弯路，少产生不良心理，设想如果没有家长的指导，孩子在烧菜时，烧糊了，烧淡了，味道烧得很差，就容易引起孩子的挫败感，不利于孩子今后的再实践。
教学是有方法的。由学到放、先学后放，边学边放，面对不同的学习内容，会有不同的教学方法，学做饭、学做菜，学知识都一样。
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