大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于南瓜蛋糕装饰品的问题，于是小编就整理了1个相关介绍南瓜蛋糕装饰品的解答，让我们一起看看吧。
南瓜蛋糕可以加色素吗？
随着大家对于烘焙美食的认可和喜爱，烤箱逐渐进入寻常百姓家，自制烘焙美食也不是难事，而是成为一件时髦事。
南瓜蛋糕可以加色素吗？
南瓜蛋糕是一款松软可口的蛋糕，一般我们会在制作中加入南瓜泥或南瓜粉等材料，蛋糕制作出来就会带有南瓜的香气和润泽感，同时颜色也会比普通的蛋糕更深一点，一般来说无需再额外添加色素，用南瓜的天然色素即可让蛋糕呈现金黄色泽，特别诱人哟！
虽说用于烘焙的色素都是食用色素，达到安全食用标准的。但是作为家庭烘焙，我们可以化繁为简，尽量用随手可得的食材制作。色素对于家庭烘焙并不那么常用，即便是制作奶油蛋糕调色，我也不建议用太过花哨的颜色，因为颜色越鲜艳，用的色素量越多，对于追求无添加的小伙伴，还是能不用就不用吧~
下面分享一款我喜欢的南瓜戚风蛋糕的做法，无需色素，只选用纯天然的南瓜泥为蛋糕增色添味，美味更健康哟，喜欢的伙伴不妨拔草制作哟！
南瓜戚风蛋糕
模具：6寸中空模
食材：
鸡蛋：3个，南瓜泥：75g，玉米油：30g，细砂糖：40g（蛋黄用：10g+蛋白用：30g），低筋面粉：55g，柠檬汁：几滴。
烘焙：烤箱中下层，上下火170度 30分钟左右。（具体视个人烤箱脾气而定。）
准备工作:
1、鸡蛋提前分离出蛋白，蛋黄备用。
2、低粉称量过筛两次，备用。
3、提前预热烤箱。
制作步骤：
1、南瓜去皮去瓤，切小块盖保鲜膜蒸熟，趁热用料理机打成泥，取75g备用。
2、玉米油+南瓜泥+10g糖，搅拌均匀。
3、加入低粉，用手抽z字形拌匀。
4、加入蛋黄，翻拌均匀成细腻的蛋黄糊。（后蛋法）
5、蛋白滴入柠檬汁，分三次加入30g糖，打发至9分发（小弯钩状态）。
6、取1/3蛋白霜与蛋黄糊拌匀，再倒回剩余蛋白霜中翻拌均匀，成顺滑浓稠的南瓜戚风面糊。
7、将面糊倒入6寸中空模，从高处摔几下，震出大气泡。
8、放入提前预热的烤箱中，170℃上下火中下层烘烤30分钟左右。
9、出炉，从高处震模几次，立即倒扣，待完全冷却后手动脱模，切件食用即可。
0失败tips：干货看这里！
1、蒸南瓜时盖上耐高温保鲜膜，可以避免进入太多的水蒸气，造成南瓜泥太稀，影响蛋黄糊的配比。
2、加入低粉，包括蛋白霜与蛋黄糊翻拌的步骤，要注意手法，推荐J字形翻拌，一边翻拌一边转动打蛋盆，不要画圈搅拌，以免造成面粉起筋，面糊消泡等情况。
3、打发稳定细致的蛋白是蛋糕获得蓬松组织、细腻口感的基础，必须认真做好蛋白霜的打发。需要注意的小细节：打蛋盆和打蛋头无油无水，蛋白中不要混有蛋黄，选择足够功率的电动打蛋器，糖要分次加入，而且不建议随意减糖。这些小细节都关系到蛋白霜能否打发成功，包括蛋白霜的内部气泡是否稳定细腻，最后成品是否组织蓬松、口感细腻。
4、蛋黄糊的部分，我使用了后蛋法，即先加入低粉，后加入蛋黄，可以让蛋黄糊更细腻，最后成品口感更细致美味！
5、烘烤温度需要根据个人烤箱脾气而定，建议多与自己的烤箱“亲密接触”，获得最适合的烘焙温度和时间。
Bingo，这款柔软细腻，带着南瓜润泽口感的“南瓜戚风蛋糕”就做好了，无需色素，仅需使用厨房里常见的食材就能制作。喜欢的伙伴不妨拔草制作，欢迎在评论区分享你的美食心得，晒出你的美食作品哟！
我是吃货小筑，一枚专注于烘焙、也爱下厨的美食博主，这是我在悟空问答的第1249个原创回答，目前为止我的回答已获6140万人阅读，数十次获得官方问答青云计划，美食路上有你有我！欢迎关注我的头条号，转发分享来支持我哟~期待一起聊聊美食，共享美好生活！
南瓜蛋糕有南瓜和鸡蛋天然的黄色，颜色本身已经很好看啦，为啥还要加色素了，不建议加色素。
南瓜因为色泽金黄，颜色有食欲，不仅是炒菜入汤的好食材，做蛋糕甜品更是不在话下。
南瓜蛋糕做法：南瓜 200g、低筋面粉 40g、白砂糖 25g、食用油 10g、鸡蛋 3个
1、把准备的南瓜去皮去瓤切成小块装盘，冷水上锅，大火蒸约十五分钟，这时南瓜已经蒸熟。
2、放入料理机打碎，没有料理机的用勺子压成泥也是非常容易的。
3、南瓜泥放凉备用。
4、将鸡蛋蛋黄蛋清分离放入干净的容器里，把蛋黄和南瓜泥混合均匀，加入低筋面粉过筛，一起搅拌成面糊状，无颗粒即可。
5、蛋清中加入几滴柠檬汁，没柠檬的可以加几滴白醋可去蛋清的腥味，把准备好的白砂糖分三次放入蛋清中打发成奶油状，出现明显纹路，倒立有小尖尖。
6、把之前的蛋黄糊倒1/3进蛋白糊里，用刮刀翻拌、切拌，混合均匀。 除了不要打圈搅拌之外，还应注意手法要轻快。
7、加入剩余的蛋黄糊，用同样的方法拌匀。
8、搅拌均匀后倒入六连杯模具八分满，振出气泡。放入预热好的烤箱中，175度二十分钟，看到表面上次均匀即可出炉了。
哇太香太好吃啦，试试吧
到此，以上就是小编对于南瓜蛋糕装饰品的问题就介绍到这了，希望介绍关于南瓜蛋糕装饰品的1点解答对大家有用。